SALATA DE VARZA ROSIE SI SEMINTE DE RODIE

 Se stie deja ca o farfurie care arata ca un curcubeu este una sanatoasa. Varza rosie contine polifenoli, care imbunatatesc functionarea neuronala si scad riscul aparitiei accidentului vascular cerebral si a bolii Alzheimer. Ba sunt unele zvonuri ca doar privitul la plante de culoare purpurie produce o stimulare neuronala care ne ajuta sa ne relaxam. Asa ca, inainte de a-i aprecia gustul, pierdeti cateva clipe pentru a va bucura de frumusetea acestei salate.

   

Preparare: 15 minute / Timp total: 15 minute / Numar de portii: 4

Nutritie:

Pe portie (1 cana) :  162 kcal; 2.7 g proteine; 14.5 g carbohydrati; 4 g fibtr alimentare; 8 g zahar; 11.4 g grasimi; 1.4 g grasimi saturate; 343.4 mg sodiu; zahar aduaugat 1 g.

Ingrediente

 1 lingura de otet te orez

 2 lingurite de suc de lamaie

 1 lingurita de miere

 1 lingurita de chimion macinat

 ½ lingurita de sare

 ½ lingurits de piper macinat

 2 ½ linguri de ulei de masline extravirgin

 4 cani de varza rosie toccata

 1 ½ cana de mocovi taiati julienne

 ½ cana de Frunze proaspete de coriandru

 ¼ cana de seminte de rodie

 3 linguri de fulgi de migdale prsjiti

Preparare

1. See amesteca intr-un caston mare otetul de orez cu suc de lamiae, miere, chimion, sare si piper. Se amesteca uleiul, incet, cate o lingurita, pana cand tot uleiul s-a incorporate. Se adauga varza si morcovii si se amesteca cu vinegreta. Se presara cu frunze de coriandru, seminte de rodie si fulgi prajiti de migdale.