O reteta preluata de la Chef Corinne Trang in care rafinamentul bucatariei franceze se impleteste cu aromele specifice Asiei. Sursa: Diabetis Self-Management, July-August 2016

Preparare: 5 minute plus 15 minute racier si 3 ore congelare

Total : 5 minute

Numar de portii: 8

Ingrediente

· 1 lingura de sos de soya light

· ½ lingurita sos de ardei iute Sriracha

· 2 linguri de otet de orez

· 1 lingura de ulei din samburi de strugure

· 1 lingurita olei de susan, dark

· 1 lingurita ghimbir, proaspat ras

· 4 zucchini de marime medie, taiati julien

· 8 prune uscate, fara samburi, foliate foarte subtire

Preparare

1. Se amesteca intr-un bol sosul de soya, Sriracha, otetul de orez, uleiul de struguri si cel de Susan si ghimbitul.

2. Se pun intr-o salatiera zucchini si prunele. Se adauga dressingul si se amesteca sa se combine.

Sfaturi.

1. Incercati sa inlocuiti prunele (sau sa le combinati cu) caise uscate, curmale, smochine, etc.)

Taifasuri