Pizza pe lipie cu legume și ou

 

Pizza pe lipie cu legume și ou este o masă rapidă și versatilă (gata în aproximativ 10–20 de minute), preparată de regula din lipii tip naan sau pita, acoperite cu sos, brânză, legume (precum spanac, roșii, ciuperci) și ouă. Se coace la temperatură mare până când brânza se topește, iar ouăle sunt gătite după preferință (cu gălbenuș moale sau mai bine făcut).

 

---

Porții: 4

Timp de preparare activ: 20 min
Timp total: 25 min

---

Ingrediente:

• 4 lipii subțiri tip pizza (sau naan/pita) (*)
• ¾ cană sos marinara sau sos de pizza (cu conținut redus de sare, dacă preferi) (*)
• 4 căni spanac proaspăt baby, tocat
• 4 ouă fierte (preferabil gătite la abur sau clasic), feliate
• 1 cană ardei gras galben, tocat
• ½ cană brânză feta sfărâmată (aprox. 60 g)
• 2 linguri ulei de măsline
• un praf de mix de ierburi italiene uscate (oregano, busuioc etc.)

---

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 230°C (450°F).
2. Coace lipiile:
   Așază-le pe două tăvi și bagă-le la cuptor timp de 5 minute, până devin ușor crocante. Schimbă poziția tăvilor între ele la jumătatea timpului.
3. Adaugă toppingurile:
   Unge fiecare lipie cu sos, apoi adaugă spanacul, feliile de ou, ardeiul și brânza feta.
4. Finalizează:
   Stropește cu ulei de măsline și presară ierburile italiene.
5. Coacere finală:
   Mai lasă la cuptor 5–10 minute, până când totul este bine încălzit și aromele s-au combinat.

---

Pentru luat la pachet:

• Păstrează lipiile coapte într-un recipient ermetic.
• Ține toppingurile separat (în caserole sau pungi zip).
• Păstrează la frigider peste noapte și transportă într-o geantă termoizolantă cu un acumulator de gheață.
• Asamblează înainte de servire.

---

Valori nutriționale (per porție – 1 lipie):

• Calorii: 359
• Grăsimi: 18 g (din care 5 g saturate)
• Colesterol: 204 mg
• Sodiu: 562 mg
• Carbohidrați: 33 g (din care fibre 3 g, zaharuri 8 g)
• Proteine: 17 g
• Potasiu: 307 mg

---

SFATURI

Pentru lipii recomand Casa Della Piada Blat pentru pizza 3buc

Se gasesc on line la:

-        Sezamo, 16.29 Lei: https://www.sezamo.ro/21618-casa-della-piada-blat-pentru-pizza-3buc

-        Auchan 12.59 Lei: https://www.auchan.ro/blat-pentru-pizza-casa-della-piada-420g/p

-        Freshfill, 15.99 Lei : https://www.freshful.ro/p/100155558-no-brand-blat-pentru-pizza-3-buc-420g?srsltid=AfmBOopHo2eHlB8HiJM3sbKmHUAawD3twon3BXWACbXGLAbndQbQw6FT

Ca să iasă perfect:

1.     Pre-coace 3–5 minute la 220–230°C → devine ușor crocant

2.     Adaugă toppingurile (spanac, ou, feta etc.)

3.     Mai coace 5–7 minute

Pentru sosul marinara recomand La Molisana Sos paste marinara

Se gaseste online la:

Sezamo: https://www.sezamo.ro/2855-la-molisana-sos-paste-marinara

  

---

Veggie and Egg Flatbread Pizzas

Veggie and egg flatbread pizzas are quick, customizable meals (often ready in 10-20 minutes) made by topping naan or pita with sauce, cheese, vegetables (like spinach, tomatoes, mushrooms), and eggs. They are baked at 400-450°F until the cheese melts and eggs are cooked to desired runny or firm levels

 

SERVES 4 | HANDS ON 20 min. | TOTAL 25 min.

 

Ingredients: 

• ¨  4 rustic white thin-crust pizza flatbreads
• ¨  ¾ cup reduced-sodium marinara or pizza sauce
• ¨  4 cups fresh baby spinach, chopped
• ¨  4 Big-Batch Steamed Eggs (recipe, page 66), sliced
• ¨  1 cup chopped yellow bell pepper
• ¨  ½ cup crumbled feta cheese (2 oz.)
• ¨  2 Tbsp. olive oil
• ¨ Dash dried Italian seasoning, crushed

 Directions

1. Preheat oven to 450°F. Divide flatbreads between two baking sheets. Bake on separate oven racks 5 minutes or until toasted, rotating baking sheets once.

2. Spread flatbreads with sauce. Top with spinach, Big-Batch Steamed Eggs, bell pepper, and cheese. Drizzle with oil and sprinkle with Italian seasoning.

TO TOTE Place toasted flatbread in an airtight container. Place one-fourth of each pizza topper in a separate airtight container or resealable plastic bag. Chill toppers overnight. Pack in an insulated bag with an ice pack. To serve, assemble as directed.

PER SERVING (1 flatbread pizza each) CAL 359, FAT 18 g (5 g sat. fat), CHOL 204 mg, SODIUM 562 mg, CARB 33 g (3 g fiber, 8 g sugars), PRO 17 g, POTASSIUM 307 mg