SALATA DE TAITEI ASIATICI CU CREVETI, ANANAS SI IERBURI AROMATE

 O salata faina de tot, cu aromatizare asiática.

Preparare: 15 minutes / Timp pentru gatit: 5 minute / Portii: 2

Nutritie

PE PORTIE: 347 kcal, 21 g proteine, 10.7 g grasimi (2.7 g grasimi saturate), 33 g carbohidrati, 14 g fibre, 459  mg sodiu

Ingrediente

 35 g de taitei asiatici instant (de exemplu taitei Ramen)

 250g creveti prefierti de marime king, curatati de carapace si de tractul digestiv, tocati.

 200g de ananas, curatat de coaja si de partea centrala lemnoasa, taiat in segmente

 1 cana de frumse de menta

 1 cana de Frunze de coriandru

 200g de rosii cherry, taiate in sferturi

 1 morcov mare taiat fasii cu un depilator pentru legume

 20g alune prajite, tocate grosolan.

 Dressing

 2cm de ghimbir, curatat de coaja sir as marunt.

 Sucul proaspat stors de la 1 lime

 2 linguri de sos de cili dulce

 ½ lingurita de ulei de masline extravirgin

 1 lingurita de zahar din trestie de zahar, cu granulatie fina

Instructiuni

1. Se fierb taiteii timp de 2 minute, sau pana se inmoaie. Se scurg si se clatesc in apa rece.

2. Se amesteca intr-un bol de marime medie taiteii cu creveti, ananas, fronze de menta si coreandru, rosii cherry, morcov si alune.

3. Pentru dressing se amesteca toate ingredientele intr-un castronel.

4.  Se toarna dressingul peste salata, se amesteca pentru a se combine si se distribute in doua farfurii.