SUNSHINE PORRIDGE

Sau mai pe romaneste un terci de ovaz pe care l-am cosmetizat cu fructe aromate.

Preparare: 5 minutes / Timp pentru gatit: 10 minute / Portii: 2

Nutritie

PE PORTIE: 282 kcal, 8 g proteine, 9 g grasimi (2 g grasimi saturate), 37 g carbohidrati, 10 g fibre, 60 mg sodiu

Ingrediente

 1 portocala mica

 100 g zmeura congelata

 75 g fulgi de ovaz

 225 ml apa

 50 ml lapte degresat

 ½ de banana, feliata

 1 lingura unt de migdale

 1 lingura fructe de goji

 2 linguritr de deminte de chia

Instructiuni

1. Se taie portocala pe jumatate. Se stoarce una din jumatati. Se feliaza cealalta jumatate.

2. Se pune jumatate din cantitatea de zmeura imptruna cu sucul de portocale intr-o ctaricioara, se aduce la fierbere la foc mic, si se gateste timp de 5 minute.

3. Intre timp se pun fulgii de ovaz imptruna cu apa si laptele in alta craticioara si se gateste la foc mic, amestecand continuu, timp de 8-10 minute, sau pana cand mixtura s-a ingosat si a devenit cremoasa.

4. Se imparte terciul de ovaz in doua boliri. Se adauga reductia de zmeura, zmeuta ramasa, feliile de portocala, bananele, unrul de migdale, fructele de goji si semintele de chia.

SALATA DE PUI CU RUCOLA SI CAPSUNI

 Salata de mai jos este simpla, dar prezinta o combinatie de ingrediente si texturi destul de surprinzatoare. Este, de asemenea, foarte gustoasa si decorativa.

Preparare: 15 minutes / Timp pentru gatit: 15 minute / Portii: 1

Nutritie

PE PORTIE: 325 kcal, 26.5 g proteine, 15.1 g grasimi (2.9 g grasimi saturate), 5.1 g carbohidrati, 5.1 g fibre, 365.2 mg sodiu

Ingrediente

 2 cany de Frunze tinere de rucola, spalate si uscate

 ½ cana de piept gatit de pui, desfacut in fasii

 ½ cana de capsuni foliate sau taiate in sferturi

 ½ cana de mar Granny Smith tocat grosier

 1 lingura de ulei de masline extravirgin

 1 lingura de reductie de otet balsamic

 2 linguri de nuci pecan prajite uscat si tocate foarte grosier

 1 lingura de branza feta sfaramata

Instructiuni

1. In a medium bowl combine arugula, chicken, strawberries, and apple. Drizzle with dressing; toss to coat. Sprinkle with pecans and cheese.

Se amesteca rucola cu pieptul de pui, capsuni si mere. Se stropeste salata cu ulei de masline si se amesteca din nou. Se presara cu nuci pecan si braza. Se stripeste decorativ cu reductie de otet balsamic si se serveste cu o bere Chimay Tripel sau cu un vin Liliac Sauvignon Blankc.